Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 64 — Det fremgaar af denne Sammenstilling, at der i September Maaned er brugt mindre Hvede end beregnet. Dette hidrører fra, at Hvedebeholdningerne Ira Høstaaret 1916 slap op allerede i Slutningen af August, og det varede noget, inden Formalingen af den ny Hvede kom i Gang over hele Landet, saaledes at der i den første Uge af September solgtes meget lidt Franskbrød. I de følgende 5 Maaneder ses det imidlertid, at der er brugt ganske be- tydelige Mængder Hvede udover, hvad der efter Brødmærkernes Paalydende skulde være brugt. Dette Forhold l<an i Virkeligheden kun hidrøre fra en be- stemt Aarsag, nemlig, at der har været for mange Melkort ude i Cirkulation. Det kan ikke hidrøre blot fra Salg udenom Melkortordningen, thi i saa Fald vilde den solgte Mængde enten ikke indgaa i Møllens Regnskab eller ogsaa ikke kunne dækkes med Melkort. Da begge Dele har været Tilfældet, kan det for- øgede Salg af Hvedemel kun skyldes, at Møllere og Grossister har været i Be- siddelse af saa mange Melkort, at de har kunnet tillade sig at sælge Mel uden at kræve Brødmceiker. Dette loregik da ogsaa i Begyndelsen af Høstaaret i ret stor Udstrækning. Allerede i Oktober 1917 henledte Ernæringsraadet Ministeriets og Fordelings- kontorets Opmærksomhed paa dette Forhold og gjorde gældende, at det sidst- nævnte Kontor ved sine Dispositioner havde faaet sendt mange flere Melkort ud, end der svarede til de i Omløb værende Brødmærkers Paalydende, og at dette Forhold rummede en Fare for Rationeringen. Der blev da paa Raadets Foranledning foretaget en Inddragning af Hvede- Melkort, dels derved, at Fordelingskontoret kun ombyttede de to Trediedele af de indsendte Brødmærker med Melkort, og dels derved, at Ernæringsraadet gen- nem sine Inspektører fratog Møllerne deres overflødige Melkort. Der indkaldtes herved Melkort svarende til ca. 35,000 hkg Hvedemel af Fordelingskontoret, og af Ernæringsraadet inddroges ca. 30,000 hkg. Disse Forholdsregler hjalp imidlertid ikke paa Forbruget. I November og December var det stadigt for høit. Da man den 1ste Januar gik over fra 10 til 6 Mærker, foreslog Ernæringsraadets Sekretær en Annulering af alle hidtil gældende Melkort, fordi det med temmelig stor Sikkerhed kunde siges, at der nu var for mange ude, idet der var Melkort i Omløb svarende til 10 Mærker pr. Maaned, medens vi fra Januar kun udstedte 6 Mærker pr. Maaned. Annu- leringen skete imidlertid ikke, og der solgtes ca. 5,000 Tons Hvede mere end beregnet i Januar Maaned. I Februar gik der yderligere ca. 4,000 Tons i Løbet, °S nian mente da, at nu maatte de overflødige Melkort være afgivet. Da det imidlertid 1. Juli viste sig, at der ogsaa i April og Maj var brugt for meget, lod Fordelingskontoret sig overbevise om Nødvendigheden af en Annulering af samtlige Melkort, idet man indsat, at der ellers vilde være Fare for, at de Handlende, der laa med de mange Melkort, mod Høstaarets Slutning købte al Hvedemelet op og saaledes ganske ophævede Rationeringen. Den ®/7 1918 annuleredes samtlige Melkort, og de forlangtes indsendt for Hvedemøliernes Vedkommende til Ernæringsraadet, og for de andre Møllers, Bageriernes og de Handlendes Vedkommende til Fordelingskontoret. Der tilsendtes da de Vedkommende Melkort svarende til 14 Dages Forbrug af Mel og Korn.