Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 55 — For Salg til Detaillist i Partier paa 50 kg og derover, selv om dette Kvantum aftages i forskellige Finheder: 40 Øre pr. kg for fine, 38 Øre pr. kg for mellemfine og grove og 42 Øre pr. kg for valsede Byggryn. I Partier paa under 50 kg: 41 Øre pr. kg for fine, 39 Øre pr. kg for mellemfine og grove og 43 Øre pr. kg for valsede Byggryn. For Salg fra Detaillist til Forbruger i Partier paa 2 kg og derover: 47 Øre pr. kg for fine, 45 Øre pr. kg for mellemfine og grove og 49 Øre pr. kg for valsede Byggryn. I Partier paa under 2 kg: 48 Øre pr. kg for fine, 46 Øre pr. kg for mellemfine og grove og 50 Øre pr. kg for valsede Byggryn. De nævnte Priser fra Møller til Grossist gjaldt for Varen leveret paa nærmeste Jernbanestation i Sælgerens Sække. Priserne fra Grossist til Detail- list gjaldt frit tilkørt Detailhandleren i Sælgerens Sække. Leje af Sække maatte ikke beregnes. Fulgte Sækken med i Købet, maatte kun gangbar Pris beregnes for denne, men Køberen var altid berettiget til at tilbagesende Sækken franco og i ubeskadiget Stand. I det store hele maa Ordningen af Salget af Mel og Gryn fra Møllerne siges at have fungeret tilfredsstillende, men der forekom i Aarets Løb dog en Del Tilfælde af saa grove Overtrædelser, at Ernæringsraadet saa sig nødsaget til at standse Formalingen, i de fleste Tilfælde dog kun for en vist Tidsrum indtil Møllen havde bragt Mislighederne i Orden, men i ganske enkelte Til- fælde saaledes, at man ikke kunde forsvare at give Formalingstilladelse mere, i hvert Fald ikke saalænge den paagældende Indehaver af Møllen endnu ejede den. Lukning af Møller foregik ved Amtsnævnets Medhjælp, idet Amtsnævnet efter Anmodning fra Ernæringsraadet foranledigede, at Amtet ved Politiets Hjælp sørgede for, at de paagældende Møller virkelig holdt op med enhver Formaling. Endelig skal man bemærke, at der ved Bekendtgørelse fra Indenrigsmini- steriet af 20. September var udstedt Forbud mod Opfodring af Gryn og Gryn- mel. Det er ofte blevet meddelt Ernæringsraadet, at dette Forbud ikke blev overholdt, idet en Del Gryn skulde være medgaaet til Kyllingefoder, men det har dog ikke været i saa store Mængder, at det kunde mærkes i Regnska- berne over Salget, og fraset nogle ganske enkelte Tilfælde har det ikke været muligt med Sikkerhed at konstatere det, selv om der forelaa Anmeldelse derom.